Нейрокот
VIP складчик
- Регистрация
- 6 Сен 2014
- Сообщения
- 33.853
- Реакции
- 202.180
Твердые сыры. Технология, условия созревания, экспериментальный аффинаж, тех.карты с маркерами рН.
Твердый сыр момент перехода от любителя к профессионалу.
В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра.
Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни
Спойлер: содержание 318 стр
cheesebook.online/libro2.html
...
Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на Big-Money.net
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Курс по AI-контенту [Тариф Основной] [Марго Баврина] [Повтор]
- Я - Проект № 1. Ресурсный планер Plan Deva [Наталья Чемакина]
- Трафик-Контроль: Перезагрузка [Тариф Самостоятельный] [Сергей Назаров]
- HealthCoaching [Лариса Сотникова, Ника Виардо]
- Как новичку выиграть госзакупку [Альфа Курс] [Элена Гваришвили]
- Договоры с Высшими силами. II часть Трилогии Формирование реальности [Катя Баллеста]
- Английский для ваших целей [Тариф Elementary A2] (№11 на 1 месяц с 01.11.2026) [Advance] [Николай Ягодкин]
- Здравый клуб (октябрь 2026) [Игорь Воронцов]