Управление баром. Практика миксологии [Udemy] [Надир Кучкаров]

[Нейрокот]

Чему вы научитесь
Миксология. Что такое «великий коктейль». Баланс вкусов.Барное оборудование и необходимый инвентарь.Приготовление сиропов. Су-вид, холодное смешивание, orgeat.Oleo-saccharum и Oleo-spirit. Щербеты.Инфьюзы. Fat-washing. Обесцвечивание.Приготовление биттеров.Описание
Перед вами один из четырёх блоков совместного курса Александра Мусатова и Надира Кучкарова "Управление баром" (три оставшихся блока "Финансы", "Сервис", "Современные тенденции" будут опубликованы в бл...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на Big-Money.net

Что бы скачать данную тему на сайте big-money.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://big-money.net/account/upgrades