Современное кондитерское искусство 2021. Тарт и тарталетки Фрида [Мария Селянина]

[Нейрокот]

Тарт и тарталетки Фрида

Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном.

Тарталетка, завоевавшая сердца города Барселона. Разве можно представить себе десерт из свеклы и козьего сыра? ДА! Все дело в грамотном сочетании продуктов.
Изучаемые техники:
Песочное тесто с лесными ягодамиХрустящий слой с малиной и йогуртомКрем и желе из малины, инжира и свеклыМусс из козьего сыраСвекольный бисквит-губкаГлазурьСвежая малинаСтоимость курса: 25 ...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на Big-Money.net

Что бы скачать данную тему на сайте big-money.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://big-money.net/account/upgrades