Торт на палочке [Kulikova School] [Ольга Куликова]

[Vendetta]

Складчина: Торт на палочке [Kulikova School] [Ольга Куликова]



Создавайте десерты, которые всегда в наличии!
Научитесь профессионально готовить изящные пирожные, которые удобно хранить, легко продавать и приятно дарить.
«Торт на палочке» — это не чизкейк.

Это полноценный торт в компактном формате: красиво выглядит, удобно хранится и отлично «заходит» клиентам.
За один рабочий день можно приготовить 6 разных вкусов, создать идеальное предложение для клиентов и собрать собственный запас десертов, готовых к выдаче в любой момент.

Преимущества:

Простая и удобная технология приготовления
Без трудоёмких процессов и сложного декора
Готовый торт не нужно выравнивать
Минимальное количество необходимого инвентаря и затрат
Справится даже начинающий
Пирожные хранятся в морозильной камере
Возможность полной заморозки как в покрытии, так и без него
Пирожные всегда в наличии — можно приготовить заранее и предлагать клиентам на выходные и праздники
Минимум декора — максимум вкуса
Можно тематически задекорировать к любому событию
Удобная транспортировка и доставка
Не нужно переживать за доставку даже в жаркое время года
Подходят для поставок в кофейни
Вкусы тортов:

Карамельный раф:

Ванильный бисквит
Кофейное кремю
Карамельный крем
Буэно (Kinder Bueno):

Шоколадный бисквит
Шоколадно-ореховый крем
Хрустящий слой
Фундучный крем
Тропикана:

Апельсиновый бисквит
Тропическое конфи
Крем «Манго-кокос»
Ягодное лукошко:

Бисквит
Крем-мусс «Черника-смородина»
Малиновый конфитюр
Фисташка-молочный шоколад:

Фисташковый бисквит
Фисташковый хрустящий слой
Фисташковый ганаш
Мусс
Киндер Джой (Kinder Joy):

Шоколадный бисквит
Сырный ганаш с молочным шоколадом
Крем-мусс
Медово-карамельный:

Технологическая карта
Клубничный мохито:

Технологическая карта
Дополнительно:

Декор пирожных
Полезные методические материалы со всеми нюансами
Инвентарь
Ссылки
Цена 3490 руб.




СКАЧАТЬ КУРСЫ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться