Скачать Десерты с историей (2025) [Тариф Картошка чизкейки в подарок] [Надежда Архипова]

[Vendetta]

Складчина: Десерты с историей (2025) [Тариф Картошка чизкейки в подарок] [Надежда Архипова]



В составе:

12 видеоуроков и 12 технологических карт
8 вкусов пирожного «Картошка»
4 чизкейка «Сан-Себастьян»
Технологии бисквитов, пропиток и начинок:

Kinder Country
Ferrero Rocher
Rafaello
Молочная девочка с вишней
Прага
Ванильные сливки — малина — печенье
Имбирный пряник
Кофе-Baileys
Преимущества пирожного «Картошка»:

Без плотных, жирных бисквитных основ
Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки
Технология отличается от приготовления как для классического торта
Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки
Не сухая
На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
Быстрая ручная формовка
Под заморозку
Доступная себестоимость для продажи
Минимум инвентаря для работы
Цена 6990 руб.




СКАЧАТЬ КУРСЫ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться