Скачать Бенто-торты. Лето (2023) [Konfect] [Ксения Нохрина]

[Vendetta]

Складчина: Бенто-торты. Лето (2023) [Konfect] [Ксения Нохрина]



Бенто-торты — это тренд, это не только вкусно и красиво, но еще и модно!

И если вы работаете на заказ и в вашей линейке до сих пор нет бенто, то это нужно исправлять.

В стандартном варианте с кремом и надписями их готовят все, я же вам предлагаю совсем другой декор. Этим вы точно будете отличаться от конкурентов!

Давайте приготовим 2 вкусных малыша бенто и украсим их сезонными ягодами и фруктами, под прозрачным как стекло фруктовым желе.

Нежные воздушные бисквиты женуаз с цедрой лайма, два разных фруктовых центра: тропический с абрикосом и маракуйей и клубничный, нежный воздушный шоколадный шантильи с бобами тонка и прозрачное желе — все это вы научитесь готовить в этом уроке.

Ну и конечно, как и всегда, используя несложные техники, мы создадим потрясающий десерт!

Базовый инвентарь:

2 кольца неразъемных 10 см диаметр и 8-10 см высота
Разъемное кольцо до 26 см
Бортовая пленка для десертов
Миксер
Состав урока:

Бисквит женуаз с цедрой
Фруктовый конфитюр из клубники
Фруктовый конфитюр из абрикоса и маракуйи
Взбитый шантильи с белым шоколадом и бобами тонка
Прозрачное фруктовое желе
Техника сборки и упаковки бенто-тортов
Оригинальная техника декора тортов прозрачным желе
Технология создания разных вкусов фруктовых начинок
Технология ароматизации кремов
Технология заморозки десерта полностью с декором
Цена 3000 руб.




СКАЧАТЬ КУРСЫ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться